美好的旅行总是给人留下深刻的印记，可能是镜头中的美景，可能是日记中的文字，而对我来说则是舌尖上的味道。
凉拌卷心菜、烤鸡、冰淇淋
从上海到新加坡，我们乘坐的是新加坡旅游航空公司的飞机。身着传统纱笼卡巴雅空姐带着甜甜的微笑。
飞机上有丰盛的晚餐，开胃菜、主菜、甜点、各种面点和热饮。我选择了国际餐点，清爽凉拌卷心菜沙拉佐以浓重五香熏牛肉；烤鸡佐以清炒蔬菜和迷迭香土豆，那土豆一口咬下去似乎在嘴里就化做了沙沙的土豆泥，带着迷迭香迷人的香味，胃里一块角落被它暖暖的抚慰；餐后的草莓味冰淇淋，清新的香味，夹杂着淡淡的冰冷气息，咬一口，浸透齿唇。
作为新加坡的小小化身，新加坡航空公司做的很优秀。旅游的第一步——交通工具，他们从大安全到小细节，使旅客来之期待，去之尽兴，大概这是新加坡旅游发展的成功秘诀之一。
脆皮鸡、Laksa（叻沙）、酸柑汁
新加坡的大学是隐秘在城市之中，与外界没有明确的界限。这种开放形式使得大学在新加坡小小的国土上尽可能的扩大教学区域，给闹市的居民一份宁静，给平静的大学一份热情。
第一天的午饭是在新加坡南洋理工大学。午餐时间，大厅却是悄然静谧，同学们低声谈论，座位整洁干净。公共场所需的文明，新加坡学生们已经铭刻于心，融入血液。我点的是一份脆皮鸡盖饭，白米饭上有几块排列整齐的脆皮鸡浇上浓浓的汤汁，旁边配着绿油油的空心菜和卤蛋，物美价廉。
第二天是在新加坡国立大学。在留学生学姐的带领下，我们逛了校园，一路上是充满设计感的大楼，茂密的花草树木，充足的学习空间还有草坪上、篮球室里随处都能见到的活力充沛的学生，他们迎着阳光，身着社服，欢笑着，运动着……对体育非一般的热情，来自青春的灿烂，来自对生活的自信。我在学姐的推荐下，吃了新加坡的特色美食——Laksa（叻沙）。汤汁有着椰浆的鲜味、鲜虾的甜味和辣椒油的辛辣味，加上油炸豆皮、豆芽菜、鱼饼和粗米粉。喝一口汤，先鲜香，后甘甜，最后留下辣椒的刺激，似乎在舌尖上迸发出五彩缤纷的烟花。一份冰凉的酸柑汁在此时是绝配，让尖叫的舌头恢复平静。
海南鸡、酸辣鱼片、脆皮豆腐
夜晚的新加坡别具风味。一轮明月挂黑夜，华灯初上，一颗颗夜明珠排列着到天边，街边的小店被惊醒，飘出诱人的香味。
来到新加坡，海南鸡饭是必不可少的。不必追究作为一个新加坡国菜的名字为什么叫“海南”鸡饭。新加坡作为一个多元文化的移民国家，促进种族和谐是政府治国的核心政策。既然大家一起生活，何不兼而有之，和谐共处？
海南鸡饭的制作方法是特别讲究的，将全鸡用水煮至嫩熟，切块，装盘，底下要铺上清爽的黄瓜，最后撒上芝麻油与酱油。酸辣鱼片则似乎偏向泰式口味，鱼片炸至金黄酥脆，浇上酸辣的泰式酱汁。脆皮豆腐则更像一道甜点，外脆内嫩，入口时沾点芝士，是更偏西式的做法。
舌尖上多元的味道正体现了这个国家多元的文化，多元文化是新加坡的特色。
（医学影像学院 胡彦玮）